E tem receitinha no #TapiocaLovers com o apoio da Bhars, uma das melhores massas que já provei, Nhami 🙂

A receitinha de hoje é super simples, mas saborosa demais! Chegou aquela vontade de comer um docinho por aqui, final de tarde e então fui a caça do que tinha em casa e poderia fazer uma tapioquinha delícia.

Vamos aos ingredientes?

• Massa hidratada de Tapioca Bhars
• Coco seco em lascas
• Castanha do Brasil | Pará
• Melado de cana

Utensílios

• Tapioqueira

Um coisa que sempre falo sobre a frigideira é que quando temos uma que é feita para crespes e tapiocas, ela consegue espalhar melhor a massa e ser mais uniforme. Isso não quer dizer que não possa usar outra, ok? 🙂

Modo de preparo

Amo dar um “fritada” no coco com o melado, antes de fazer. Assim deixa a assadeira com um docinho e fica muito mais gostoso o recheio. 😛

Espalhe a tapioca na frigideira, ligue o forno em temperatura baixa, esperando esquentar a frigideira. Quando começar a esquentar, a massa vai começar a ficar uniforme. Pegue no cabo e em movimentos circulares, “espalhe” ainda mais a tapioca.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pique as castanhas, coloque dentro, junto com o coco queimadinho com melado. Gosto de um pouqinho de canela também para dar “aquele toque especial”. Feche a tapioca e vire para dar uma dourada.

Sem segredo, pronta para matar a vontade de um docinho, de uma forma mais nutritiva e saudável 🙂

Enjoy!